Die Quitte ist eine sehr wertvolle und heilsame Frucht.
Sie kommt wieder in Mode. Früher leistete sie heilsame Dienste. Von dieser Köstlichkeit können alle Bestandteile verwendet werden. Das Fruchtfleisch kann als Marmelade, Gelee, Kuchenbelag, Mus oder Fleischbeigabe verwendet werden. Die Schale gibt ihre Wirkstoffe in Öl eingelegt ab und wir erhalten ein Hautpflegemittel. Die Kerne sind ein gutes Mittel bei Halsschmerzen. Einfach einen Kern lutschen und dann aber wieder ausspucken. (enthält Blausäure, also auch nicht kauen!) Die Frucht enthält viel Pektine und ist dadurch ein bewährtes Mittel bei Verdauungsbeschwerden.
Und beim Zerkleinern der Frucht sparen wir uns das Kraft-Training, da wir hierzu einiges an Kraft benötigen....
Guten Appetit!
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