Salbei-Honig

Jetzt besteht noch gute Möglichkeit den Salbei aus dem Garten zu ernten und zu verarbeiten.

Machen Sie sich einen Salbei-Honig, der Ihnen gute Medizin bei einer Erkältung ist.

Zutaten:

500 gr. Honig, 1 Bio Zitronen (unbehandelt), ca 20 frische Salbeiblätter, 3-4 Gewürznelken und 1 Stange Zimt

Zubereitung:

Die Schale der Zitrone in feine Streifen schneiden. Den Saft auspressen. beides mit dem Honig vermischen. Dann den Salbei in Streifen geschnitten mit den Nelken un der Zimtstange ind den Honig geben. An einem hellen und warmen Ort ca. 4 Wochen ziehen lassen. Dann die Zimtstange und die Nelke herausfischen.

Verwendung:

Den Honig bei Halsschmerzen oder bei einer Erkältung Löffelweise im Mund zergehen lassen. Oder Sie süßen ihren Tee damit.