Der Meerrettich ist die Heilpflanze des Jahres 2021.
Das hat sicher seinen berechtigten Grund.
Meerrettich als Genuss- und Heilmittel
Meerrettich wird in Süddeutschland und Österreich auch Kren genannt, in der Küche viel verwendet. Die scharfe Wurzel kann zu Fleisch- und Fischgerichte, Gemüse und Soßen gerreicht werden. Bestens passt sie zu Räucherfisch sowie zu Roastbeef und Tafelspitz. Sie schmeckt gut und fördert auch die Fettverdauung.
Auf Magen und Darm wirkt die Wurzel antientzündlich und sie löst auch Husten , lindert Kopfschmerzen und regt den Kreislauf an. Bei Behandlung von Erkältungskrankheiten oder Infektionen der Harnwege wird sie als Phytopharmaka eingesetzt und sie stärkt das Immunsystems.
Als Auflage ist sie bestens geeignet Nasennebenhöhlen frei zu machen!
Diese Wirkung kennen wir, wenn der Meerrettich beim Essen "in die Nase steigt" ;-) .
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