Giftpflanze des Jahres 2023:
Es wird euch überraschen, die Giftpflanze des Jahres 2023 ist die Petersilie.
Eigentlich ist sie ja sehr reich an Beta-Carotin, Vitamin C, Vitamin K, Eisen und Kalium. Und wir verwenden Sie gerne zum Würzen.
Aber die Petersilie ist erst im zweiten Jahr nach der Saat giftig.
Sie ist zweijährig und im zweiten Jahr erscheint die Blüte und sie bildet Samen. Die entstehenden Saatkörner enthalten Petersilienöl, mit dem Giftstoff Apiol.
Nach der Blüte sollte die gesamten Pflanze und weder die Saat noch der Rest der Pflanze noch verzehrt werden.
Lieber wieder neu ansähen.
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